お店で生湯葉・生麩の
新しいメニューを
取り入れてみませんか？

こだわり抜いた八十嶋豆腐工房の生湯葉・生麩をお届けします。

湯葉の原料になる大豆は、宮城県で作られている国産の黄大豆「シロメ」を原料に、大豆と水だけで作られています。
原料となる大豆の味のよさがはっきりでて、クリーミーで甘みのある湯葉に仕上がります。
歯ごたえはしっかりしていて、うまみ成分が凝縮しているのがわかる絶品です。
豆乳を絞ったおからを焙煎し「おから茶」として。
とうもろこし茶に似た香ばしい風味を最後までご堪能ください。

生麩の原料は「生グルテン」で小麦粉から取り出された植物性タンパク質成分です。
低カロリー・高タンパク。
生麩の食感はモチモチして、お餅のような食感。
喉ごしはツルッとしています。
ヨモギ・紅花・ゴマなどで色々な風味が楽しめます。